500gr de crème pâtissière 150gr de beurre pommade fouetter la crème froide pour la détendre et y ajouter progressivement le beurre pommade .
2013-04-18T09:38:15+02:00
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2013-04-18T09:38:15+02:00
500gr de crème pâtissière 150gr de beurre pommade fouetter la crème froide pour la détendre et y ajouter progressivement le beurre pommade .
2013-04-18T09:28:57+02:00
1/2l de lait entier 1 càc d'arome vanille 100g de sucre 5 jaunes d'oeuf 55g de farine chauffer le lait avec la moitié du sucre et la vanille, blanchir légèrement les jaunes avec le reste du sucre ajouter la farine verser le lait bouillant sur ce mélange...
2013-04-17T17:42:33+02:00
vers 17h , une subite envie de faire un truc et voila : préchauffer à 180°c. faire fondre 30g de beurre et laisser tiédir, fouetter 90g de sucre et 3 oeufs au bain marie, jusqu'à ce que ça triple de volume. retirer du feu et continuer à fouetter pour...
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